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《枸杞酒》國家標準正式實施！

根據國家市場監督管理總局（國家標準化管理委員會）公告（2022年第6號），其中，由寧夏紅枸杞產業有限公司于2014年提出標準起草立項，并于當年列入《國家標準委關于下達2014年第一批國家標準制修訂計劃通知》（國標委綜合〔2014〕67 號)，由寧夏紅公司、中國食品發酵工業研究院等單位主要負責起草，全國釀酒標準化技術委員會歸口制定的GB/T 41405.1-2022《果酒質量要求第1部分：枸杞酒》國家標準，于2022年11月1日正式實施。

新國標主要規定了枸杞酒的術語和定義、產品分類以及枸杞酒（發酵型）和枸杞果酒的感官和理化要求。

全國釀酒標準化技術委員會委員、《枸杞酒》主要起草人之一孟鎮表示，當前，我國枸杞酒行業執行的標準主要包括《露酒》國家標準（適用于配制型枸杞酒）和《果酒通用技術要求》行業標準（適用于發酵型枸杞酒和枸杞果酒），均為通用產品標準，未能充分體現枸杞酒產品特色。

此次發布的新標準為推薦性國家標準，更具針對性、專業性、指導性，將進一步完善果酒質量標準體系，有助于推動枸杞酒行業高質量發展。有標準可依，消費者也可以高效、快速選取適合自己的產品。

寧夏紅正式實施《枸杞酒》國家標準

隨著《果酒質量要求第1部分：枸杞酒》國家標準的頒布實施，寧夏紅枸杞產業有限公司按照國家標準，對品牌旗下的系列產品枸杞酒、枸杞干紅在原有配方、工藝基礎上進行了品名、包裝等的精進規范。

“寧夏紅”品牌自2000年創建以來，在企業經營戰略層面不斷創新，對枸杞酒品類、釀造工藝、營銷推廣等方面進行不斷創新，在市場打開了全新的局面，樹立了中國枸杞酒的品類形象，并發展成為枸杞全產業鏈品牌。截至目前，已經形成了以枸杞酒、枸杞干紅、枸杞白蘭地、枸杞氣泡酒為主的系列產品。

寧夏紅枸杞酒（配制型）

寧夏紅枸杞酒（發酵型）

枸杞酒具有很高的營養價值，功能活性成分十分豐富，具有健康屬性，符合當下提倡的以低度酒代替高度酒、以果酒代替糧食酒的潮流。《枸杞酒》國家標準實施后，寧夏紅將根據市場需求、消費者反饋進行創新，追求品味和口感，更符合年輕人審美需求和消費習慣。

未來，寧夏紅將不斷為消費者提供健康的產品，有效推動枸杞產業向精深加工方向發展，為枸杞產業內循環賦能。此次《枸杞酒》國家標準的頒布實施，標志著寧夏紅產品升級創新邁向了新的高度，開啟了枸杞酒產業高效發展的新時代。